Semoga ada lagi peluang begini supaya pakar-pakar masakan dapat berjumpa dan bertuka-tukar fikiran tentang dunia kulinari di Malaysia, khususnya. Di event itu juga, Datuk Chef Wan telah mengadakan demo masakan dan mencuit hati penonton dengan pelbagai kisah menariknya sepanjang menjadi chef.
Membawa bekalan ke sekolah mengeratkan lagi perhubungan kekeluargaan kerana masakan itu disediakan oleh ibu sendiri. Bukankah air tangan ibu penting dalam mendidik anak-anak yang akan patuh dan membalas kasih sayang yang ditunjukkan? Biarpun hanya dua keping roti bersapu mentega/majerin dengan taburan gula, jem atau serikaya, ia lambang sebuah kesinambungan antara anak, ibu dan keluarga secara keseluruhan.
Tentu sekali bagi ibu-ibu surirumah sepenuh masa, tiada masalah kerana mereka tidak perlu bergegas ke pejabat. Bekalan yang lazimnya dibawa selain sandwich adalah nasi atau mi serta mihun goreng. Dengan campuran udang atau ayam dan sayur lain, ia hidangan yang sempurna. Jika anda menyediakan semua bahan asas terlebih dulu - kisar bawang, potong sayur dll - masa menggoreng tidak sampai 15 minit.
Apa yang paling penting bila menyediakan bekalan anak ke sekolah?
* mudah - tidak rumit untuk dibuat (jimat masa)
* murah - menggunakan bahan asas yang mudah diperolehi (jimat wang)
* seimbang - mengandungi karbohidrat, protin dan zat lainnya
Sumber karbohidrat selain roti putih atau wholemeal (gandum tulen) ialah roti pita, croissant, ban. Sandwich yang biasa selain sardin atau tuna, ialah telur rebus yang dicampur mayonis dan thousand island dressing atau telur scramble.
Untuk kelainan, belah 2 roti pita dan sumbatkan dengan isian yang disukai oleh anak-anak. Jangan lupa salad, timun atau tomato untuk zat tambahan. Jika membuat nugget atau sosej goreng, pastikan ada mafin lobak atau roti dengan keju serta buah (epal, oren, pisang) yang mampu memberi diet seimbang untuk anak anda. Sekiranya anak hanya suka makan telur dan ayam, misalnya, ciptakan kelainan.
Contohnya, bila membuat telur dadar, campurkan dengan sedikit parutan kentang atau pasta rebus (karbohidrat memberi tenaga). Selain digoreng, ayam boleh direbus, dikukus atau dibakar. Jangan putus asa memperkenalkan makanan lain dalam jumlah yang sedikit pada mulanya. Ini adalah kerana sesetengah kanak-kanak memang sukar tetapi keadaan ini selalunya berubah bila mereka meningkat dewasa.
Pastikan juga bekas makanan dan minuman menarik supaya anak-anak gembira membawanya ke sekolah. Jika anak suka berkongsi makanan dengan rakan-rakan, apa salahnya memberi dia bekalan yang lebih? Andaikata anak anda memberi bekalannya pada kucing pada waktu rehat, beritahu dia betapa penting makanan tersebut untuk dirinya sendiri.
Sikap penyayang baik tetapi harus kena pada tempatnya. Ajak anak-anak ke dapur untuk membuat brownies, biskut dll yang boleh dibawa sebagai bekalan. Ini akan menyemaikan rasa tanggungjawab di samping dapat memupuk semangat yang baik. Tidak salah memberi duit tetapi haruslah menggalakkan dia menabung dan berjimat cermat.
Elakkan dari membeli jajan yang tidak berkhasiat dan mengandungi banyak bahan pengawet serta pewarna tiruan. Ajar anak-anak dengan cara yang berhemah dan lembut supaya mereka tahu bahawa perhatian yang anda tunjukkan adalah demi kasih sayang pada mereka.
Berikut diperturunkan nama syaitan laknat yang wujud didalam Al-Fatihah, sekiranya kita tidak berhati-hati.
1) DU LI LAH (bila dibaca tiada sabdu) sepatutnya DULILLAH
2) HIR ROB (bila dibaca dengan sabdu) sepatutnya HI ROB
3) KIYYAU (bila dibaca dengan sabdu) sepatutnya KI YAU
4) KANNAK (bila dibaca dengan sabdu) sepatutnya KA NAK
5) KANNAS (bila dibaca dengan sabdu) sepatutnya KA NAS
6) IYA (disebut tanpa sabdu) sepatutnya IYYA. Iya bermaksud 'matahari'. Dalam ayat ke 5, jika salah bacaannya akan bermaksud "kepada mataharilah yang kami sembah dan kepada matahari kami meminta pertolongan"!!!!
7) SIROTHOLLAZI........sehingga habis hendaklah dibaca tanpa henti.
8) AMIN, hendaklah mengaminkan Al-Fatihah dengan betul iaitu AA.... dua harakat, MIN.... 3 harakat, semoga Amin kita bersamaan dengan Amin malaikat, Insya-Allah. Semoga kita menjadi orang yang sentiasa membaiki bacaannya.
1 - Bila kali pertama menerima WARKAH CINTA ? Masa umur 19 tahun
2 - Dalam WARKAH CINTA ada lirik lagu atau puisi atau pantun atau syair atau sajak ? Tiada - hanya kata-kata puitis yg menyentuh jiwa.
3 - Dalam sampul WARKAH CINTA, ada ditabur bedak atau haruman ? Tiada - siapa yg mampu, ada kertas wangi, beb.
4 - Masih disimpan semua WARKAH CINTA ? Ada beberapa helai, tak semua.
5 - Ada disertakan gambar ? Tiada - klise sangatlah.
6 - Masih disimpan WARKAH CINTA itu didalam sampul asalnya ? Tidak - dah koyak setem buat collection.
7 - Pernah dibaca selepas itu ? atau disimpan buat kenangan dan sebagai harta ? Simpan buat kenangan (untuk Muzium Cinta ker…?)
8 - Tarikh WARKAH CINTA pertama yang diterima ? 10 November 1982
9 - Adakah sesiapa yang tahu tentang WARKAH CINTA anda ? Umpamanya anak atau saudara ? Anak, masa mula-mula posmen hantar, emak baca dulu...huhu!
10-Pendapat ANDA. Mana lebih mendebarkan ... antara Surat @ WARKAH CINTA atau emel atau sms ? Bergantung pada siapa yang menghantarnya, dan betapa taksub anda mencintainya...fuhh!
Pintu
masuk ke Galeri Perfileman yang terletak di Jln Pahang Kecil (simpang
pertama selepas lampu trafik masuk ke Tasik Titiwangsa). Jalan masuknya
kecil, menghala ke banglo2 persendirian dan parking merupakan masalah besar sekiranya ramai yang berkunjung ke sini. Banyak
peralatan kamera dari zaman 50an sehingga kini dipamerkan. Suasana
sebenar dunia lakonan dengan pengarah, penolong, juruteknik lampu dll.
Sangat bermanfaat bagi sesiapa yang menggemari filem dan cara
pembikinannya.
Pintu
masuk ke Galeri Perfileman yang terletak di Jln Pahang Kecil (simpang
pertama selepas lampu trafik masuk ke Tasik Titiwangsa). Jalan masuknya
kecil, menghala ke banglo2 persendirian dan parking merupakan masalah besar sekiranya ramai yang berkunjung ke sini. Banyak
peralatan kamera dari zaman 50an sehingga kini dipamerkan. Suasana
sebenar dunia lakonan dengan pengarah, penolong, juruteknik lampu dll.
Sangat bermanfaat bagi sesiapa yang menggemari filem dan cara
pembikinannya. Foto
artis-artis yang terkenal dari zaman filem hitam-putih.
Baris atas, no:4 dari kiri, Datuk Jins Shamsudin. Filem2 Jefri Zain (ala spy 007) ketika itu sangat diminati ramai. Ramai bintang2 filem lama yang berbakat besar dan ada di antara lakonan mereka yang benar2 menyentuh jiwa. Foto pelakon terkenal beberapa dekad menghiasi dinding. Terdapat juga bahagian di mana dipamerkan piala2 Festival Filem Malaysia. Foto favourite saya, Balairong Seri tempat Sultan bersemayam. Inilah satu-satunya set menggambarkan keadaan Sultan bila bersemayam di atas petarana baldu kuning bertekad benang emas dan bertatah permata manikam. Ukiran di dinding lambang seni halus pertukangan Melayu.
:: Memang kunjungan ke sini mengembalikan nostalgia ::
Morocco Pavilion di Taman Botani, Putrajaya sebuah tempat yg indah dengan kesenian Islam. Lihat sajalah kolam di tengah2 taman. Memang
terpegun dan rasa seolah-olah berada di Timur Tengah. Ditambah dengan
cuaca dingin kerana hujan renyai-renyai. Kami sekeluarga berkelah di
sini - bawa nasi briyani, rendang dan acar nenas. 
Morocco Pavilion di Taman Botani, Putrajaya sebuah tempat yg indah dengan kesenian Islam. Lihat sajalah kolam di tengah2 taman. Memang
terpegun dan rasa seolah-olah berada di Timur Tengah. Ditambah dengan
cuaca dingin kerana hujan renyai-renyai. Kami sekeluarga berkelah di
sini - bawa nasi briyani, rendang dan acar nenas. Lihatlah
pintunya yg besar, menghala ke dalam kawasan yg boleh dilawati. Seni
ukiran dan mozek begitu halus, menggambarkan keunikan yg tersendiri.
Ukiran ayat2 suci menambahkan rasa murni dan keinsafan dalam jiwa. Sebelum ke Putrajaya, singgah di Cyberjaya menjemput anak lelaki yg menuntut di MMU. Dia jarang pulang (kerana banyak assignment), jadi pada hujung minggu yg agak free, memang kami ambil peluang untuk menghabiskan waktu bersamanya...
Morocco Pavilion di Taman Botani, Putrajaya sebuah tempat yg indah dengan kesenian Islam. Lihat sajalah kolam di tengah2 taman.
Memang terpegun dan rasa seolah-olah berada di Timur Tengah. Ditambah dengan cuaca dingin kerana hujan renyai-renyai. Kami sekeluarga berkelah di sini - bawa nasi briyani, rendang dan acar nenas.
Lihatlah pintunya yg besar, menghala ke dalam kawasan yg boleh dilawati. Seni ukiran dan mozek begitu halus, menggambarkan keunikan yg tersendiri. Ukiran ayat2 suci menambahkan rasa murni dan keinsafan dalam jiwa.
Sebelum ke Putrajaya, singgah di Cyberjaya menjemput anak lelaki yg menuntut di MMU. Dia jarang pulang (kerana banyak assignment), jadi pada hujung minggu yg agak free, memang kami ambil peluang untuk menghabiskan waktu bersamanya...
Bulan
Disember di pusat-pusat membeli-belah dan ruang lobi pejabat-pejabat
besar memang meriah dengan pokok-pokok fir yg dihias cantik. Jika anda
berpeluang ke negara barat, keadaannya lebih 'sakan' dengan lagu-lagu
Christmas Carols berkumandang di merata tempat. Di
pekarangan bangunan CIMB berdekatan stesen LRT Masjid Jamek. Ramai
pelancong asing mengambil kesempatan mengabadikan kenangan. Pokok fir
dihias dengan pelbagai jenis bebola, riben, hadiah dll. Saya suka
membandingkan efek setiap hiasan pada keseluruhan pokok.
Di
Berjaya Times Square...memang 'gergasi' pokok krismasnya. Foto bawah
seperti berada di angkasa dengan bintang-bintang bertaburan dan planet
merah serta keemasan.
Bulan Disember di pusat-pusat membeli-belah dan ruang lobi pejabat-pejabat besar memang meriah dengan pokok-pokok fir yg dihias cantik. Jika anda berpeluang ke negara barat, keadaannya lebih 'sakan' dengan lagu-lagu Christmas Carols berkumandang di merata tempat.
Di pekarangan bangunan CIMB berdekatan stesen LRT Masjid Jamek. Ramai pelancong asing mengambil kesempatan mengabadikan kenangan. Pokok fir dihias dengan pelbagai jenis bebola, riben, hadiah dll. Saya suka membandingkan efek setiap hiasan pada keseluruhan pokok.
Di Berjaya Times Square...memang 'gergasi' pokok krismasnya. Foto bawah seperti berada di angkasa dengan bintang-bintang bertaburan dan planet merah serta keemasan.
Pada minggu lepas pula, saya membuat surprise visit ke Institut Terjemahan Negara Malaysia di Wangsa Maju untuk bertemu dengan enche. Beliau sudah berkhidmat di sana selama 15 tahun. Banyak cerita menarik tentang dunia buku yg kami kongsi bersama. Enche memang seorang yg peramah dan dia juga bercita-cita untuk menulis novel di masa akan datang.
Saya bersama Datuk Chamil Wariya di dalam studio BLOG, yg dapat ditonton setiap Ahad di RTM1 bermula jam 8.40 malam. Datuk Chamil kaya dengan pengalaman dalam bidang penulisan dan sempat berkongsi dengan saya pelbagai aspek tentang dunia perbukuan dan media secara amnya. Pengalaman yg tidak ternilai!
Foto tahun 1969. Saya di Standard One, Methodist Girls' School, Raub, Pahang. Uniform blaus putih dengan skirt dan tali leher merah. Waktu itu kami sekeluarga tinggal di Pusat Kesihatan Dong yg terletak kira-kira 9 batu dari Raub. Ia juga menempatkan klinik untuk rawatan pesakit luar.
Di situlah penduduk kampung mendapatkan rawatan pergigian, ibu2 mengandung, suntikan pelalian dan seumpamanya. Di mana agaknya rakan2 saya yg tiga orang lagi tu? Masihkah mereka mengingati saya, agaknya? Saban tengah hari kami menunggu bas sekolah yg berwarna hitam-putih.
Foto ini diambil oleh ayahanda saya pada satu hari yg panas terik (tengoklah muka saya berkerut...!) Malangnya persahabatan kami tidak lama (walaupun tinggal di berek yg sama). Berek adalah kuarters khas untuk kakitangan kerajaan yg bekerja di situ. Pegawai yg lebih tinggi pangkatnya akan tinggal di rumah berkembar dua.
Manakala doktor pula di rumah banglo lengkap dengan orang gaji dan tukang kebun. Masa ni pula, ramai doktor dari Korea yg berkhidmat di pusat2 kesihatan seumpama ini. Yg paling boring, doktor tu memelihara anjing. Kadangkala anjing itu terlepas dari kurungan dan mengejar kami yg bermain di persekitaran. Pengalaman ngeri, woo, dikejar anjing...!
Foto tahun 1969. Saya di Standard One, Methodist Girls'
School, Raub, Pahang. Uniform blaus putih dengan skirt dan tali leher merah.
Waktu itu kami sekeluarga tinggal di Pusat Kesihatan Dong yg terletak kira-kira
9 batu dari Raub. Ia juga menempatkan klinik untuk rawatan pesakit luar. Di
situlah penduduk kampung mendapatkan rawatan pergigian, ibu2 mengandung,
suntikan pelalian dan seumpamanya.
Di mana agaknya rakan2 saya yg tiga orang lagi tu? Masihkah mereka mengingati
saya, agaknya? Saban tengah hari kami menunggu bas sekolah yg berwarna
hitam-putih. Foto ini diambil oleh ayahanda saya pada satu hari yg panas terik (tengoklah muka saya berkerut...!)
Malangnya persahabatan kami tidak lama (walaupun tinggal di berek yg sama).
Berek adalah kuarters khas untuk kakitangan kerajaan yg bekerja di situ.
Pegawai yg lebih tinggi pangkatnya akan tinggal di rumah berkembar dua.
Manakala doktor pula di rumah banglo lengkap dengan orang gaji dan tukang
kebun.
Masa ni pula, ramai doktor dari Korea yg berkhidmat di pusat2 kesihatan seumpama ini. Yg paling boring, doktor tu memelihara anjing. Kadangkala anjing itu terlepas dari kurungan dan mengejar kami yg bermain di persekitaran. Pengalaman ngeri, woo, dikejar anjing...!
Assalamualaikum sahabat, Inilah foto kami yg terakhir, di majlis konvo pada 30 Mac 2021. Inna lillahi wa inna ilayhi raji'un (إِن...
