Brand Ambassador : Shefu Cookware

 

 

Mudahnya buat Paella dengan periuk Shefu Ceramic Marble Stone (Energy Saving) yang menjimatkan haba, non-stick, bebas PFOA, selamat digunakan dan menyalurkan haba dengan efektif.

Bagi yang mendapatkan periuk ini dan produk Shefu yang lain, klik je link kat bawah

Whatsapp - www.wasap.my/60173899250/shefu

Website - https://shop.icookasia.com/

PAELLA (NASI SEPANYOL)

Bahan A (Herba)

½ cawan hirisan parsli

2 sudu besar jus lemon

1 sudu besar minyak zaitun

1 ulas bawang putih, dicincang

Bahan B

450ml air rebusan ayam

½ sudu kecil saffron

Bahan Paella

1 thigh dan paha ayam, dipotong 1.5cm

Serbuk lada sulah, garam secukup rasa

3 sudu besar minyak zaitun

8 ekor udang harimau, dibuang kulit kecuali ekor

½ labu bawang Holland cincang

½ cawan cili benggala merah cincang

6 kepingan pepperoni, dihiris

½ cawan tomato (dadu, dalam tin) cincang

½ sudu kecil paprika

2 ulas bawang putih, cincang

250g beras basmathi, direndam 20 min (air bergaram)

½ cawan pis

10 ekor kupang

2 sudu besar jus lemon

Hirisan lemon (hiasan)

 

Cara Membuat

1.     Campurkan A. Ketepikan.

2.     Jerang B dalam 24cm Ceramic Marble Stone Casserole. Masukkan saffron. Angkat.

3.     Gaul ayam dengan serbuk lada sulah dan garam.

4.     Panaskan 2 sudu besar minyak dalam 30cm Ceramic Marble Stone Wok.

5.     Goreng ayam sehingga keperangan. Angkat.

6.     Goreng udang sebentar. Angkat.

7.     Panaskan baki minyak zaitun.

8.     Tumis bawang dan cili benggala sehingga wangi.

9.     Masukkan pepperoni, tomato, paprika dan bawang putih, kacau.

10.  Apabila wangi, masukkan beras, kacau ½ minit.

11.  Masukkan A, B, ayam dan pis. Kacau dan tutup.

12.  Apabila kering airnya, masukkan kupang dan udang.

13.  Tutup, perlahankan api dan biar 5 minit.

14.  Renjiskan jus lemon. Hidangkan dengan hirisan lemon, jika suka.