1

2 ekor ikan sungai, dipotong
10 biji cempedak, direbus empuk
2 tangkai daun kesum
½ kuntum bunga kantan
1 sudu besar pes cili
1 keping asam gelugur
Air secukupnya
Garam, gula secukup rasa

Bahan ditumbuk halus
4 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
½ sudu teh jintan manis         
½ sudu teh ketumbar            
1 cm belacan                         
1 cm kunyit

Cara membuat
1.      Satukan semua bahan di dalam periuk.
2.      Jerang atas api sederhana sambil dikacau sekali-sekala.
3.      Bila mendidih dan ikan masak, angkat dan hidangkan.





Post a Comment