0
1 kg daging, dihiris berkeping
1 labu bawang besar } dimesin halus

2 ulas bawang putih }
¼ cawan minyak masak
1 sudu besar jus limau nipis
1 sudu teh serbuk cili
1 sudu teh jintan putih
1 sudu teh serbuk ketumbar
½ sudu teh serbuk lada hitam

garam secukupnya


Perap semua bahan selama 4 jam. Jika lebih 4 jam, simpan dalam peti sejuk (bekas bertutup atau plastik). Susun pada bekas kebab dan panggang hingga masak. Boleh juga dicucuk pada lidi atau skewer besi dan gril hingga masak. Lidi hendaklah direndam dalam air selama 4 jam untuk mengelak ia hangus cepat. Hidangkan dengan hirisan daun sup, daun bawang, hirisan tomato, timun dan roti pitta. Jangan lupa masukkan sos cili, dadih asli dan mayonis.

Post a Comment