A Dimension Where You Can Play With Your Senses. May Not Only Be Seen By The Eyes But Also By The Heart.

Wednesday, January 6, 2010

Stimbot

Posted by with 6 comments
Sup
2 rangka ayam (buang lemak)
4 liter air
2 tangkai daun bawang
1 kiub stok @ 3 sudu besar stok pekat ayam
Garam, gula, serbuk lada sulah


Tomyam

2 rangka ayam (buang lemak & ketuk)
3 batang serai + 4 cm lengkuas (diketuk)
10-12 tangkai cili padi
4 cm akar daun ketumbar (dihiris)
2 biji tomato (belah 4)
Jus 2-3 biji limau nipis
6 helai daun limau purut
4 liter air
2 sudu besar sos ikan (jika tiada, ganti kicap cair)
Garam, gula secukupnya

Bahan sampingan
250g isi ayam bahagian dada
250g isi ikan
500g udang besar
300g sotong (potong bulat)
200g cendawan tiram
200g cendawan butang
150g bebola ikan
150g bebola sotong
2 keping tauhu (belah 9)
150g kubis Cina
150g lobak merah (dipotong)
200g bihun (direndam)
200g mi kuning

Bahan Pencicah
125 ml sos cili bawang putih
2 sudu besar jus limau nipis

Untuk Sup
Jerang air hingga mendidih, masukkan rangka ayam dan daun bawang. Bila mendidih, perlahankan api dan renihkan selama 1½ hingga 2 jam. Masukkan bahan lain, kacau kemudian tapiskan ke dalam periuk stimbot.

Untuk Tomyam
Jerang air hingga mendidih, masukkan rangka ayam, serai, lengkuas, cili padi, akar ketumbar dan tomato. Bila mendidih, perlahankan api dan renihkan selama 1½ hingga 2 jam. Bubuh semua bahan lain, kacau kemudian tapiskan ke dalam periuk stimbot.

Susun semua bahan sampingan di dalam pinggan. Bila hendak makan, masukkan ke dalam sup atau tomyam dan tutup. Bila masak, bolehlah diangkat dan dimakan dengan pencicah.

6 comments:

Sue @ Nenie said...

Salam Kak...

Saya pun suka steam boat dan now sudah boleh cuba resipi ni pula...

Thanks akak...

MAK TEH said...

hmmmm...yumm yumm,bila berkumpul ramai2 baru2 ni mak teh pong berstimbot gak...next time nak cuba resepi chef norz pulak

shariq said...

salam kak...

bestnya..yumyum..nti boleh sha cuba..

indahhouse said...

Salam kak,
Sukanya tengok stimbot. penah makan kat nelayan restaurant kat tamn tasik. tapi, maleh tul bab nak beli periuk stimbot tu. bape biasanya harga periuk tu, kak? :)

TokNabe said...

Boleh cuba buat sendiri nanti...

小籠包Jason said...

徵信社,徵信,徵信,徵信社,外遇,尋人,徵信公司,徵信,抓姦,徵信,徵信社,徵信,抓姦,抓姦,外遇,尋人,徵信公司,徵信,徵信,徵信社,徵信社,徵信,徵信社,徵信,外遇,尋人,徵信公司,徵信社,抓姦,徵信,外遇,徵信社,,徵信,徵信社,徵信,徵信社,徵信,徵信,徵信社,徵信社,徵信,徵信社,徵信,徵信社,徵信,徵信社,徵信,外遇,尋人,徵信公司,徵信,徵信社,徵信社,徵信,錄音,背叛,商標,商標,GPS,離婚

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...