1
Lapisan Bawah
900 ml air
1 camca besar serbuk agar-agar
130 gm gula pasir
½ camca teh esen ros
Sedikit pewarna merah

Lapisan Atas
450 ml santan (dari 1 biji kelapa)
½ camca besar serbuk agar-agar
90 gm gula pasir
1 helai daun pandan, disimpulkan

Cara membuatnya
1. Jerang semua bahan lapisan bawah. Kacau sekali-sekala hingga mendidih.
2. Tuangkan ke dalam loyang berukuran 25 cm.
3. Jerang pula semua bahan lapisan atas atas api sederhana.
4. Kacau selalu. Bila mendidih, padamkan api. Keluarkan daun pandan.
5. Bila lapisan bawah sudah hampir keras, sendukkan agar-agar bersantan ke atasnya.
6. Biar keras baru disimpan di dalam peti sejuk.

Post a Comment